Die Geschichte von pearl-meadow
2012 stand Elena Vogt in ihrer kleinen Berliner Küche und fragte sich, warum so viele ihrer Freunde behaupteten, nicht kochen zu können. Ingenieure, Ärzte, Anwälte – Menschen, die komplexeste Probleme lösten, kapitulierten vor einer simplen Bolognese.
Der erste Kochkurs fand an ihrem Esstisch statt. Acht Stühle, acht Teilnehmer, vier Stunden. Am Ende des Abends hatten alle nicht nur ein Drei-Gänge-Menü zubereitet, sondern auch verstanden, dass Kochen keine Raketenwissenschaft ist.
Drei Jahre später zogen wir in unsere erste eigene Lehrküche. Was als Hobby begann, wurde zur Berufung. Heute beschäftigen wir zwölf Köche und Kochlehrer und haben über 2.400 Menschen auf ihrer kulinarischen Reise begleitet.
„Kochen ist die einzige Kunstform, bei der man das Ergebnis aufessen kann. Das macht sie zur schönsten von allen."